花岗岩属于酸性（SiO2gt;66%）岩浆岩中的***岩，花岗岩还可以根据暗色矿物种类进一步命名，如暗色矿物主要是黑云母，可称为黑云母花岗岩，这是常见的一种花岗岩。如为黑云母和白云母，其含量接近相等，可称为二云母花岗岩，如果暗色矿物以角闪石为主，则称为角闪花岗岩，如果暗色矿物以辉石为主，则称为辉石花岗岩，几乎不含暗色矿物的则可称为白岗岩。

此外，邦森(Bunsen，1861)也讨论过花岗岩的地质学问题，特别是讨论了花岗岩的成因问题。当时，已知在熔融状态下石英的结晶温度高于正长石，而且比云母的结晶温度高更多。“反火戍论者”不承认花岗岩是由岩浆形成的，并坚认如果花岗岩确实是由岩浆形成的话，那么在花岗岩当中这些矿物的结晶顺序应该是石英一正长石一云母。众所周知，实际结晶顺序正恰恰相反。因此证明花岗岩不可能是火成的。邦森认为，一个旷物熔点与在另一情况下旷物从其溶液中结晶的温度是不一样的。另一方面，在进一步讨论中，他对一些化学组分在水溶液中的行为进行了对比工作。

花岗岩：主要由石英(35%)、长石(45%)和钾形成，一般为深颜色。方解石即使含有也非常少。质地非常坚硬，比大理石养护要容易，但仍有小孔，并会产生污迹。按照石英、云母和长石的混合比列不同，花岗岩分为不同类型。黑花岗岩即钙长石，所含石英、长石很少，其成分不同于真正的花岗岩。在花岗石石材中花纹表现为条带状或结l核状，适合地面。

物理性质：颜色：花岗岩的颜色及材质都是高度一致的硬度；花岗岩是至硬的建筑材料，也由于它的很强硬度而使它具有很好的耐磨性。成份：花岗岩主要由石英及正长石及微斜长石组成，尤为原始的花岗岩主要由以下三部分给成：长石石英黑云母。各成份所占的比例一般由颜色及材质决定，但一般是长石所占的比例是65%-90%，石英10%-60%，黑云母10%-15%。