小苏打可以2分钟去除，又能除去水中的氯，方法很简单，准备一个水果盆，加小苏打粉一汤匙泡水，这时水会变成微***，再把水果蔬菜放进去清洗，浸泡两到三分钟就可以了，然后再用清水过一遍就可以吃了。小苏打还有一个妙用，就是在烫青菜之前，工业碳酸氢钠生产，比如做青菜粥，或者煮麻辣烫之前只需加一点苏打粉就可以防止叶绿素流失了，烫好的青菜也比较不会变黄了，颜色非常好看。（注意在做青菜的时候如果把醋误放多了，也可以在锅中加点小苏打，这样青菜的颜色也会格外鲜亮。）

碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用***，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，工业碳酸氢钠，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

酒糟，青储玉米秸秆或者青储草料。建议一定要加小苏打，因为秸秆青储发酵出来后，整体呈现酸性，一直饲喂的话，羊大量的采食，就不可避免的会引起胀气酸，必须要添加小苏打进行酸碱平衡，建议添加用量在2%左右-------同村的伙计用青储玉米秸秆喂的羊，不加小苏打，羊的消化功能普遍有毛病，母羊甚少怀孕，就是怀孕了，工业级碳酸氢钠生产厂家，的也居多，是不是这个原因不是很清楚，但是自从加了小苏打以后，情形改变了好多，这个，不服不行的。

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