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中文名工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）外文名Industrial glucose应用 水处理DE值 95以上又称 培菌工业葡萄糖原料 优质淀粉或大米

工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为原料，辽源工业级葡萄糖，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、、化工、食品、微生物发酵等行业.

工业葡萄糖的氧化反应将具有许多功能。此外，葡萄糖具有压，大约是蔗糖的两倍，因此葡萄糖的溶解度高于蔗糖。冷冻保存产品应与葡萄糖和蔗糖混合，混合糖的溶解度比单用糖高。葡萄糖糖浆可以适当地添加到其他食物中。

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