由于吊白块对食品具有漂白、防腐等作用，添加后的加工食品卖相好，迎合了消费者的心理。同时吊白块成本低廉，能掩盖食品本身的质量缺陷，可以达到以次充好、欺骗消费者的目的。一些黑心厂商为了追求利益的化，无视******的规定，不顾及消费者的健康，将其用于豆腐皮、红糖、冰糖、荷粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中。例如，不法商家在腐竹中添加吊白块，可以使其黄中透亮，色泽鲜艳，韧性增加、不易折断以及防腐等。

吊白块对NIH小鼠经口灌胃LD50为8317mg/kg，参照***标准评价其毒性分级为实际***级。但是，试验中各组动物均出现了体位异常、运动失调、抽搐痉挛、呼吸急促、紫绀等症状，这一结果说明，吊白块在整体试验条件下具有一定的毒性。掺入食品中的吊白块会***食品的营养成分，并可引发***、肠道刺激、等。吊白块遇热、酸不稳定，对健康造成的危害主要来自其分解产物——甲醛、和。

　吊白块在高温下，具有很好的还原性，具有漂白作用，所以它是工业用漂白剂。吊白块在印染工业，橡胶工业，工业等应用非常广泛。

　　1、印染工业

　　印染工业中可以当做拔染剂，也可以当做还原剂，可以用来生产靛蓝染料。

　　2、橡胶工业

　　在橡胶工业中，是丁苯橡胶聚合活化剂，可以用作感光照相材料相助剂。

　　3、工业

　　当然，更是一种日用工业漂白剂，可以用于工业。

　　吊白块的应用范围，只限在工业上，千万不要放在食品行业，然而，目前有些商家，为了提升食品的色度，会偷偷使用吊白块，这是一种行为。消费者在购买食品的时候，对那些颜色过于靓丽，口感过于有弹性的食品，一定要慎重。

雕白块也被称之为吊白块，当然还被称之为次甲醛或者是甲醛合次。虽然雕白块的名称很多，但是都属于工业化学原料，化学式是一样的。

　　雕白块一般会呈现白色块状，或者是结晶性粉状，雕白块的溶解性能很好，常温下，化学反应稳定，高温下，具有很好的还原性，所以有很强大的漂白作用。一般来说，它应该用在工业生产上，是工业上的漂白剂。

　　在水溶液达到60度以上的时候，雕白块就会开始分解出***物质，在120度以下，吊白块会分解产生甲醛，，等这些***气体。所以在使用的过程中，使用者一定要做好防护措施，避免受到雕白块释放的这些***气体的侵扰。