国内食品添加剂磷酸三钠标准现状：

目前国内食品添加剂磷酸三钠产量呈日益增加的趋势，且产品出口量不断增加，但是国内还没有食品添加剂磷酸三钠的***标准。各个生产企业对产品质量的控制基本.上按照FCC、JECFA的要求来进行，有的企业也制定了自己的企业标准，这些标准基本上等同于FCC。

国内部分企业产品质量情况国内企业的生产工艺基本相同，均以热法磷酸为原国内部分企业的食品添加剂磷酸三钠质量数据料，加入纯碱或烧l碱进行反应，用钠原子取代磷酸中的三个氢原子而制得。各企业严格控制原料的品质、工艺条件和操作过程，磷酸三钠，抽查部分企业的产品质量

磷酸三钠应用领域

作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，***l大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中*** l大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中***l大使用量为0.5g/kg。

固体磷酸三钠（TSP）属于强碱弱酸盐，具有较强的碱性和较高的溶解度，化学性质稳定，磷酸三钠厂家，能够长期保存，在安全壳喷淋系统(EAS)的喷淋水中添加TSP替代NaOH，能够调节喷淋液的pH值，有效地除去从泄漏的冷却水中释放至安全壳中的碘气体，避免强碱对工作人员的伤害，易于事故后的清理。

工业磷酸三钠：

无色至白色结晶或结晶性粉末，磷酸三钠加工厂，无水物或含1～12分子的结晶水，磷酸三钠生产厂家，无臭。工业磷酸三钠是一种重要的无机化工原料，主要用于冶金、纺织、发电、洗涤剂和锅炉清洁剂，部分产品出口。***有几十家生产单位。年产量约上万吨。

水中溶解度编辑（g/100ml）不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:

　　4.5g/0℃;8.2g/10℃;12.1g/20℃;16.3g/30℃;20.2g/40℃

　　20.9g/60℃;60g/80℃;68.1g/90℃;77g/100℃

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