磷酸三钠的应用领域：

在化工、纺织、印染、造纸、发电等行业中用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，纸张染色中的软水剂，生产蜡光纸用胶黏剂的酸碱度缓冲剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，制线的防脆剂。冶金工业用作化学去油、去污，用作照相显影溶液中的优良促进剂。牙齿清洁剂和瓶器的洗涤剂。橡胶乳l汁的凝固剂。糖汁净化剂。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。磷酸酸钠制备方法：中和法将食品级磷酸用无离子水稀释至一定浓度后加入带搅拌的反应器中，在搅拌下缓慢加入食品级烧l碱溶液进行中和反应，调节Na/P)比为3。在食品加工中也用作乳化剂、营养增补剂、品质改良剂。是配制面食用碱水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。还用作食品用瓶、罐等的洗涤剂。

国内食品添加剂磷酸三钠标准现状：

目前国内食品添加剂磷酸三钠产量呈日益增加的趋势，且产品出口量不断增加，但是国内还没有食品添加剂磷酸三钠的***标准。各个生产企业对产品质量的控制基本.上按照FCC、JECFA的要求来进行，有的企业也制定了自己的企业标准，这些标准基本上等同于FCC。磷酸盐在食品加工中起品质改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增进结着力等作用，以减少肉中营养成分的损失并保存肉的柔嫩性。

国内部分企业产品质量情况国内企业的生产工艺基本相同，均以热法磷酸为原国内部分企业的食品添加剂磷酸三钠质量数据料，加入纯碱或烧l碱进行反应，用钠原子取代磷酸中的三个氢原子而制得。（S26Incaseofcontactwitheyes，rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice。各企业严格控制原料的品质、工艺条件和操作过程，抽查部分企业的产品质量

磷酸三钠注意事项：

风险术语：引起灼伤。（R34 Causes burns） ***途径：吸入 食入健康危害：本品严重损害粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤。磷酸三钠防止结块的浸染：粉状合成洗涤剂具有吸湿性，而磷酸三钠吸水后形成的六水合物，具有干爽的特性。吸入后可因喉和支气管的痉挛、炎l症和水 肿，化学性肺l炎或肺水l肿而致死。接触后引起烧灼感、咳嗽、喘l息、喉l炎、气短、头l痛、恶心和呕吐

急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，立即用大量流动清水彻底冲洗至少15分钟。就医。眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。呼吸困难时给输氧。工业磷酸三钠：无色至白色结晶或结晶性粉末，无水物或含1～12分子的结晶水，无臭。呼吸停止时，立即进行人工呼吸。就医。食入：误服者立即漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。

消防措施灭火方法及灭火剂： 不燃。火场周围可用的灭火介质。戴好口罩和手套。用砂土、干燥石灰或苏打灰混合，然后在专用废弃场所深层掩埋。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。