葡萄糖酸钠的用途所在：

用于医l药l方面：调理***内酸碱平衡，以******正常效果，葡萄糖酸钠加工厂，亦可根据相同意图，用于食物增加剂。用作水质稳定剂：因为葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢效果，所以被广泛用于水质稳定剂。

用作钢铁外表清洗剂：钢铁外表如需求镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以习惯特别用处时，如制作马口铁，镀锌板，外表镀铬（电镀）等，其钢坯外表均需通过严厉清洗，使镀层物与钢铁外表结实结合。

这时候其清洗药剂中增加葡萄糖酸钠将会到达非常抱负的效果。这一点现已被国际上制作马口铁的大公司所证明。作水泥掺和剂：水泥中增加必定数量葡萄糖酸钠后。

可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞效果，即推延混凝土的开始与终究凝结时期，因而葡萄糖酸钠作为水泥掺和剂在国外已很多应用于重要的建筑工程，如中东的很多桥梁。

合成方法

工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由***进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-化合物氧化法生产合成。根据所用发酵酶种类的不同，发酵法可分为两钟，一种是用Aspergillus Niger的酶，另一种酸，葡萄糖酸钠批发，后一法则借助于葡萄糖脱氢形成内酯，然后使酯分解。葡萄糖酸钠也可直接由葡萄糖发酵而得。此时，发酵基持的组成可为：葡萄糖250~350g/L，七水***镁0.2~0.3g/L，磷酸氢二铵或尿素0.4~0.5g/L。 此基质须进行灭菌处理。发酵过程中，温度控制为30-32度，pH用30%~50%***的办法控制为5.5-6.5，发酵过程持续40~100h。然后，通过过滤和洗涤除去微生物，活性炭脱色，葡萄糖酸钠供应商，再过滤，浓缩结果或喷雾干燥而得成品。

葡萄糖酸钠在食品行业中是如何应用的 葡萄糖酸钠在食品行业中是如何应用的？

葡萄糖酸钠具有掩盖苦味和臭味的特点，葡萄糖酸钠，而且还可以改善高甜度甜味剂的味质。说到掩盖臭味，***明显的就是能够掩盖大豆蛋白的臭味，因为大豆蛋白的营养价值很高，所以经常使用在食品加工中，但是因为有一股很不好闻的味道，所以一时间让人们很是头疼，如果不加大豆蛋白的话，那营养价值就不能保证，但是加了之后，又会有不好闻的味道，真的是很难抉择。后来葡萄糖酸钠出来之后，就可以很好的改善这个问题，我们只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一点葡萄糖酸钠，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩盖掉，这样既能保证了食物的营养，又能不用担心味道的问题。

除了能够掩盖掉大豆蛋白的味道以外，葡萄糖酸钠还用于鱼类的加工制作品中，用于改善鱼臭味；还可以掩盖镁、锌、铁等微量金属，特别是镁的特有的苦味。所以葡萄糖酸钠在食品行业使用的还是很多的。

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