草酸含量的测定 ⑴***：***（GB629-77）优级纯，0.1N标准溶液酚酞（HGB3039-59）1%乙醇溶液

⑵测定手续：称取2.5g（准确至0．0002g）试样于250ml容量瓶中，用无二氧化碳蒸馏水溶解，稀释至刻度、摇匀。吸取上述溶液10ml于锥形瓶内。加酚酞2-3滴，用NaOH滴定至呈现淡粉红色30秒不褪色时为终点。00001*100/G*25/50式中：V—铅标准溶液用量之标准毫升数G—试样之克数0。草酸含量X（%）按下式计算：X=V*N*0.06303*100/G*10/250式中：V—NaOH标准溶液用之量毫升数mlN-NaOH标准溶液用之当量浓度G-试样之克数0.6303-每毫克当量草酸之克数。

也有草酸的食物:如西兰花、苋菜、空心菜、芥菜、菜、苋菜、酸菜等草酸含水量就很高。在其中，每100克西兰花和苋菜中含草酸各自达到606mg和1142mg，空心菜中含691mg，芥菜中含471mg。除这种蔬菜水果外，花生仁、黄豆、稻谷等也带有草酸 而丝瓜、冬瓜、甜瓜、黄瓜等则彻底没有草酸。 草酸别名乙二酸，是木本植物常具备的成份。3、厕所里面的硬化的污垢，偏向钙化，利用工业草酸和污垢发生的化学反应，采用强酸的方式来清理污垢，达到去垢的效果。但在人们平常的饮食搭配中，要防止摄入过多含草酸的食物。由于草酸不但防碍身体消化吸收钙，还非常容易转化成草酸钙stone。中国人整体钙摄入水准很低，假如过多的摄入高草酸食物毫无疑问是弄巧成拙。