葡萄糖的历史:然而，葡萄糖1838才被命名，它的英文名glucose源自于法语的glucose，它是由法国学者尤金-梅尔後佩利戈Eugène-Melchior Péligot (1811-1890) 头一回创造，源自德语中的gleukos——未发酵的甜果酒，前缀gluc-源于德语glykys，即甘甜的意思，后缀-ose则表明其化学分类，指出它是一个碳水化合物。

原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业出产（首要用来出产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食物中作为质料运用。

??绵白糖是从甜菜里提取的，砂糖是从甘蔗里提取的，一般绵白糖的产地是北方，而砂糖是南边。绵白糖的甜度要高于砂糖，用处跟砂糖没有太大差异，我一般不喜欢用绵白糖，由于保存很困难，又要防潮还要防干结~，取用的时分也粘粘乎乎的弄不清爽工业白糖和食用白糖没有差异，都是白砂糖。

??白糖首要有白砂糖和绵白糖两种。色彩皎白、颗粒如砂者，叫白砂糖；色彩皎白、粒细而软，进口易化者，叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，工业葡萄糖，从化学视点看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯粹的蔗糖甜味，除直接食用外，葡萄糖的作用，也是工业用糖的首要种类。 绵白糖是细微的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖适当。

??转化糖在这里起着变软、增香、助甜的效果。这是由于转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的首要组分便是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2），葡萄糖，转化糖的较强的吸水能力坚持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。

人群类型：特殊职业人群　　

常见病症：骨质l增l生、滑膜炎、滑l囊炎、腱l鞘炎　　

***提示：由于长时间使用关节，如演艺人群多数患有骨质l增l生，其发病机理为关节软l骨磨损后，骨与骨之间直接接触，硬性摩擦，什么是葡萄糖，从而刺激骨头产生增l生，因此就发生了骨质l增l生（骨l刺），是一种身体代偿性的表现。　　

***建议：特殊职业人群每三个月服用氨基葡萄糖30天，逐步修复磨损的关节软l骨，维持关节的健康，延长职业生涯并可以安享晚年。

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