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火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与***内的***离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解i毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

而较新的研究结果显示，火龙果果实和茎的汁对病毒及反映抑止等病症上表现出了积极作用。

【金田源火龙果基地】绿色果品生产：自花授粉火龙果、红心火龙果、台湾金都一号火龙果等品种以及果苗。

目前红心火龙果品种名称混乱，没有确定的品种名，各种植者根据自己的爱好而定。红肉火龙果卵形、圆形、圆筒形，果皮鲜红色、有光泽，果肉红色或紫红色，细腻而多汁，含可溶性固形物16%-21%，单果重350-1000克。

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黄皮火龙果

黄火龙果又叫“麒麟果”，主产于哥伦比亚、厄瓜多尔等南美***，市场上我们见到的基本上来源于进口。黄皮白肉，鲜食品质佳，是火龙果中品质***佳、口感甜度蕞好的一个类型。

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美龙2号火龙果品种为红翠龙的芽变后代，为自花授粉的品种，自然授粉结果率90%。树冠呈疏散伞形，枝条深绿色，枝条较直、粗壮，分枝性中等。花冠大型，花萼筒粗短，花瓣白色，雌蕊与雄蕊基本同长度，自花结实率极高。