在选购水槽时，首先应考虑深度，部分进口的水槽并不适合国内的大型锅具，其次是大小。底部是否有防潮措施也是不可遗漏的，并注意以下几点。

①根据橱柜台面尺寸决定水槽尺寸，因为水槽可以安装台上，台中，台下，所以选择的尺寸也不同。

②选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。

③通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以20厘米左右比较好，这样可以适当防止水花外溅。

④水槽表面处理以哑光面为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，焊缝必须平整均匀，无锈斑。

⑤造型美观，设计合理，以有溢水口为好。

北京市正丰雅美酒店设备有限公司是一家专注提供红酒展示、储存、收藏***解决方案的企业，倡导“开创中国艺术储酒时代”的品牌经营理念，凭借齐全的恒温酒柜产品线及高标准***品质，而成为行业内优质的供应商。目前公司的产品系列有整体酒窖、实木恒温酒柜、个性化定制酒柜等10大系列上百种产品；★在整体酒窖工程领域，引进欧美成熟酒窖业态的服务商★正丰雅美用多元的产品设计风格，在产品的开发中融入艺术的灵感与理念，追求产品的科技创新与艺术升华，力求实现传统与科技、艺术三者的结合。★我们的客户包括***众多红酒生产商、销售商，5星级酒店宾馆，豪华别墅、会所，西餐、酒吧营业场所以及红酒收藏及鉴赏***等。

食堂厨房现在要求越来越高，合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动是基本的，同时从经营者考虑还要节约成本、经久耐用、提***率，因此食堂厨房设备新规划安装，为保障能同时达到这些要求，有些事项必须要注意的。

食堂厨房设备面积分配要合理、恰当；否则面积过大，设备过多、导致功率过大或超越本身需要，片面追求设备数量和性，除了导致成本增加外，还会导致功率无法配套，安全也会出现问题；但食堂厨房设备面积过小，配备不足或功率不够，就会影响生产和出品，因此合理的食堂厨房设备是在数量及安装空间都能匹配食堂的需要的。

要保障整齐、优质的厨房工作环境，就不能把厨房进行无限分隔，作业间也不能互相封闭，因这样既增加了食材运送距离，降低工作效率，其对于安全隐患的风险也会增加，因此食堂厨房设备安装要保障隔区不能太多。

不锈钢厨房设备被广泛的应用于厨房。它不怕水。质量比较好的不锈钢厨具遇水不生锈。从环保的角度来看，这样的产品也符合需要。那么，我们也会在意，不锈钢厨具有哪些优点呢?

一、 不锈钢厨房用具的优点是什么

1、不锈钢柜所用材料均为不锈钢。柜体与台面一体，无裂纹、裂纹。由不锈钢制成的橱柜是健康和环保的，即使它们没有经过检查。不锈钢橱柜台面、炉灶、水龙头、水槽等相结合，更加统一，整个橱柜简洁明了。

2、从环保的角度来看，不锈钢炉具是比较环保，不会产生任何辐射;炉盆是集成的，无缝连接，防止***生长。它具有较好的耐火性和耐热性，无需特殊维护，清洗非常方便;不锈钢台面不存在褪色的缺陷，无论使用多长时间，依然光亮，二次回收值也很高。

3、不锈钢面板经过严格的薄膜加工，压花，不仅防划伤，而且不含甲醛、性物质、辐射等对******的元素;夏季凉爽，可消除烹饪过程中产生的热量和烟雾。目前，所有可用于厨房台面的材料，不锈钢台面在再生能力方面比较好，不易滋生***，使厨房环境更加卫生健康，食用安全。