随着快速付款的普及每年都在提升，随着时间的推移，现金的使用率变得越来越低。根据***服务商Square在2018年的研究，咖啡馆的非现金交易占所有***的一半以上（54%）。

一些餐饮店决定，他们为了给客户提供更快捷方便的服务，选择使用零现金***方式，办公室咖啡机租赁，并且同时减少使用现金来降低风险。同样，节省了我们数钱、存钱的步骤和时间。

3.黑咖啡成为新流行趋势

牛奶的失势不仅仅是因为它的替代品出现，抢占了牛奶的市场份额，还因为，随着第三波咖啡浪潮的兴起，咖啡机租赁公司，人们开始更多的尝试浅烘焙咖啡所呈现出的轻盈口感，以及诸多无压萃取的单品咖啡和SOE的出现，让咖啡馆中的味道变得更加广泛，四季青咖啡，从而动摇了拿铁咖啡的销售地位。

虽然，咖啡机出租公司，饮用以牛奶为基础的咖啡目前仍然占大多数，但市场的情况正在发生变化。如果您拥有一间咖啡馆，您可以将近几个月以及近几年的，美式咖啡与拿铁咖啡的销售情况做一下对比，或许可以更明显的发现这个神奇的改变。

不仅是现磨的咖啡，如今冻干技术也应用到咖啡行业中即溶咖啡的细分品类。这种冷萃冻干技术，结合的咖啡豆，能够更好的还原咖啡的味道，给咖啡饮用者提供更方便的选择，更美味的享受。

2.植物奶逐渐拥有更多的市场份额

在2019年，杏仁奶正式取代了国外咖啡馆中豆奶的地位，成为咖啡馆为乳糖不耐症患者提供的牛奶替代品。作为牛奶替代品的坚果牛奶们正增长，市场增长率为8%，而豆奶的增长率仅为5.9%。

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