据西班牙报道，除了香蕉由于***变暖导致某种更为顽强的致命***出现而面临的***外，咖啡同样也受到了影响，温度不断上升是咖啡种植园面临的主要威胁。也许有人会认为咖啡应该生长在高温热带气候，但事实上，咖啡通常会栽种在气候比较凉爽的咖啡地带，其中山坡地及高原的平均气温及雨量较符合咖啡的栽种条件。而瑰夏种的咖啡树特征为：自树干生长而出的每根树枝间距较宽，其生豆则属于长豆，这种咖啡适合种在高海拔地区（至少高于1400米），咖啡豆批发商，它的产能低、需要细心照顾，虽然它在竞标会得到高的价格，咖啡豆销售公司，但只要生产者在巴拿马以外的地方种植“瑰夏”，就会看到它死于不合适的气候与土壤这可怕的事，因此瑰夏咖啡在种植气候上要求比较高，这也是瑰夏咖啡为什么那么稀少的原因。

3.黑咖啡成为新流行趋势

牛奶的失势不仅仅是因为它的替代品出现，抢占了牛奶的市场份额，还因为，随着第三波咖啡浪潮的兴起，人们开始更多的尝试浅烘焙咖啡所呈现出的轻盈口感，以及诸多无压萃取的单品咖啡和SOE的出现，让咖啡馆中的味道变得更加广泛，从而动摇了拿铁咖啡的销售地位。

虽然，饮用以牛奶为基础的咖啡目前仍然占大多数，但市场的情况正在发生变化。如果您拥有一间咖啡馆，您可以将近几个月以及近几年的，美式咖啡与拿铁咖啡的销售情况做一下对比，或许可以更明显的发现这个神奇的改变。

为什么我们每支咖啡豆都要进行杯测？

什么是杯测？杯测是用来判断咖啡风味与咖啡特性直接的传达方法，杯测就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及品质优劣，陶然亭街道咖啡，一般在上新一支新豆子之前，我们会先完成杯测后才出品。

我们为什么杯测？

1、确定一支豆子的烘焙度

每支豆子有三条不同烘焙程度的曲线，通过杯测找出的一条烘焙曲线。

2.对样品的分析评估。

为了让咖啡商或者其它需要品鉴咖啡豆的人们在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品，对其进行各方面评估。

咖啡豆批发商-意智天下-陶然亭街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（www.coffee4s.com）是从事“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赵毅。同时本公司（www.bj-l***azza.com）还是从事北京咖啡豆公司拉瓦萨咖啡豆经销商，原装进口咖啡豆L***AZZA拉瓦萨咖啡豆，进口咖啡豆批发商意大利L***AZZA拉瓦萨意式咖啡豆的厂家，欢迎来电咨询。