原料：整只鸡（因为由于家里锅大小的限制，谁家烧鸡吃着放心，我挑了一只750克的小公鸡）辅料：椒盐、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶叶（便宜的茶叶沫也可以，味道上基本不会有太大差别，我还用了一些以前剩下的立顿红茶包里的茶粉沫）做法：先将食材用椒盐腌一晚，然后煮八分熟，沥干；铁锅内铺好锡纸，上面放上低于锅沿的金属盒，烧鸡哪个牌子好，均匀地铺上茶叶白糖大米（或者小米或者白面）的混合物。经营伊迪清真烧鸡加盟讲究的是色、香、味、形俱佳。香味不仅要浓，颜色还要好，吃一口就要回味无穷。并且道口烧鸡的形状也有自己的特色。伊迪清真烧鸡在被宰杀后，是要把鸡撑开，形成两头较尖的半圆形。鸡的外皮呈金***，岫岩烧鸡，看起来就像一个金元宝。知道这一点，当我们在伊迪清真烧鸡加盟店买烧鸡时，就可从形状上分辨是否正宗，只要烧鸡两头尖尖和元宝一样，基本上能够断定这是正宗的伊迪清真烧鸡。岫岩烧鸡|谁家烧鸡吃着放心|伊迪清真(优质商家)由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。岫岩烧鸡|谁家烧鸡吃着放心|伊迪清真(优质商家)是盘锦伊迪清真食品有限公司（/）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：马经理。)