?甲壳素纤维甲壳素纤维起初是H.Braconnot，从蘑菇中得到了纤维，并把这种来源于蘑菇的的纤维称之为Fungine，意即***纤维素。1823年．又一位法国科学家A.Odier从甲壳类昆虫的翅膀中分离出同样的物质，什么是甲壳素，他认为此物质是一种新型的纤维素，使命名为Chitin。1843年，法国的A.Payen发现Chitin与纤维素的性质不大相同。同年，法国人J.L.Lassaigne发现Chitin中含有氮元素，甲壳素纤维，从而证明Chitin不是纤维素，而是一种新的具有纤维性质的化合物。利用虾皮蟹壳可加工成天然生物高分子---甲壳素，并可制成甲壳素纤维，它是由N-乙酰-D-基葡萄糖1，甲壳素的生产，4β结合而生成的壳多糖的一种，置换纤维素葡萄糖残基中羟基的产物，其分子结构与纤维素的结构非常相似。在自然界中，甲壳素的年生物合成量在百亿吨以上。除了甲壳类动物以外，在昆虫类动物体和霉菌类细胞内也含有大量的甲壳素，甲壳素，是一种取之不尽，用之不竭的再生资源。它兼有高等动物***中胶原质和高等植物***中的纤维素两者的生物功能，对动植物体都具有良好的适应性，开发与利用这一丰富的自然资源，所带来的经济效益和社会效益是无法估量的。甲壳素是2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖经β(1→4)糖苷键连接的聚合物脱除乙酰基后的多糖化合物2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖的β(1→4)聚合物，即壳聚糖。图2-7示出甲壳素、壳聚糖和纤维素的化学结构，这三者之间的结构相似。由于现存的技术尚不能将甲壳素完全脱去乙酰基变成100%的壳聚糖，也很难将两者完全分离开，故现有壳聚糖商品通常是甲壳素与壳聚糖的混合物，但要求壳聚糖含量在60%以上。不过作为功能性食品基料的壳聚糖要求壳聚糖含量在85%以上。甲壳素纤维-甲壳素-荣宜达(查看)由山东荣宜达纤维有限公司提供。山东荣宜达纤维有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)