突然让我流口水，不由自主地吞了几口水下肚子，这时候老人总会阻止我们的孩子伸手去拿爆米花，蒸，容易烫。将其擦干一会儿，抬起蛇皮口袋的底部，然后将其倒出，放入自己的包中，系紧，不透气，否则不会变脆。炒一锅5美分，不贵，但邻居们非常活泼，拿起刚刚被炒过的爆米花，看一看，取出壳，然后将它喂入口中。那时，我们一群孩子的一个装满爆米花的袋子刚从锅里出来。在人群中吃饭和奔跑时，当机器准备好猛击时，我们猛地甩了甩耳朵然后跑开了。在声音之后，我们再次聚集。走到一堆，笑着，开玩笑，无穷无尽。我想到传统的手工爆米花很难再看到。也许00后的孩子还没有见过这样的机器。即使我在百度上搜索手动爆米花机，也很难再看到机器。其实用的传统机器不叫爆米花，我们湖北人称它为米泡。现在每个人都吃的爆米花是用玉米黄油制成的，这种传统的机器使用米饭或糯米。老式爆米花机制作的米泡不是很好。如果把它放在当前的一堆花式食品中，它一定是***不起眼的食品，但对于那个时代的我们来说，它是***美味的。小吃。大米将膨胀成爆米花，这实际上是温度和压力的结合。在密封容器中，内部空气量是恒定的，并且随着温度升高，容器内的压力增加。爆米花机的铁炉也是如此。当铁炉被加热时，密封在炉中的空气的压力逐渐增加。同时，炉内的米饭也经受高温，米内的水分逐渐蒸发并连续释放。在炉中积累。随着温度的持续升高，炉内的压力也在增加。在高气压的作用下，米水的蒸发被阻塞，水稻中剩余的水也处于变暖和增加的压力状态，因此米粒就像一个充满气体的气球。由于气压不受炉内压力的限制，气压不够大，因此米粒暂时不会爆裂。当炉内的气体压力升至2-3个大气压时，停止加热。在炉盖打开的时刻，处于高温高压状态的米粒突然与低气压的环境接触，炉内的气压力被释放，水分进入米粒迅速膨胀形成爆米花。)