中文名：***H别称：生物素、辅酶R生物素又称***H、辅酶R，是水溶性***，也属于***B族，B7。它是合成***C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持***自然生长、发育和正常***机能健康必要的营养素。生物素（Biotin）为B族***之一，又称***H、***B7、辅酶R（CoenzymeR）等。是20世纪30年代在研究酵母生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时，从肝中发现的一种可以防治由于喂食生鸡蛋蛋白诱导的大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。生物素是水溶性***B群成员。在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖质新生等生化反应途径中扮演重要角色。生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见***，还能预防现代人常见的少年白发。它在维护皮肤健康中也扮演着重要角色。至于安定***系统方面的***至今尚未获得证实，但对忧郁、***确有一定助益。生物素是多种羧化酶的辅酶，在羧化酶反应中起CO2载体的作用应用领域：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、医药：***食品、填充剂、医药原料等。3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、***制品：可代替甘油作***的加香、防冻保湿剂。5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、***饲料、兽药产品等。)