东莞赛西维烘焙学校分析食品色素的正确使用方法食用色素有液体的、凝胶的、粉末的等不同形式。不论什么形式的食用色素，只要保存得当，是可以保存相当长的时间的。如果保存不当，食用色素就可能会干掉、褪色。过期、变质的食用色素就会毁掉整个烘焙的成果，甚至添加在糖霜或者其他事物中会出现条纹状的纹理。不同类型的食用色素对烘焙食物的上色效果可能不一样，但是它们的储存方法是一样的。不同的食用色素的价格可能也不同，为了节省成本，***好是多花费几分钟用在食用色素的保存上。下面，小编就一步步地告诉你如何正确地保存食用色素。学烘焙到东莞赛西维烘焙学校1.食用色素一般都是保存在密封瓶中，用一块温热的湿布将密封瓶四周流出来的粘液擦拭干净。然后，确保瓶子的瓶盖是拧紧的，一定要妥善的密封好，不要让色素的颜色滴在橱柜或者其他的地方。学烘焙到东莞赛西维烘焙学校2.拧紧瓶盖后，***后拿着瓶子倒置一下，看是否会有食用色素遗漏出来。如果瓶盖的密封效果不好，也可能会影响到保存的效果。3.将密封好的食用色素放在干燥、阴暗的地方保存，例如食品橱柜或者抽屉中，避免它受到紫外线的伤害，紫外线会使食用色素的颜色变淡。或者，你也可以将密封瓶放在纸盒子里或者避光的容器中保存。学烘焙到东莞赛西维烘焙学校4.***好将食用色素放在64-73华氏摄氏度的室温下保存，这是理想的保存温度。但是，事实上，食用色素的耐受温度是44-93华氏摄氏度。注意事项食用色素如果遗漏出来，可能会导致橱柜或者抽屉变得一团糟。所以，为了避免出现这种情况，***好是在放置食用色素密封瓶的地方垫上一层硬纸板，或者放在纸盒子中保存。)