中国熟食行业未来发展方向--品牌连锁运作势在必行！熟食行业现状1、绝大多数熟食店处传统作家庭作坊式经营。2、所卖产品为低端产品且无明显特色。3、产品品种单一，烧鸡的做法，无严格的食品安全监控体系。4、卫生状况令人担忧，尤其是夏天随处可见***飞舞。5、竞争激烈，一般大小的农贸市场少则三五个摊点，多者上十个。6、无品牌，无店面形象，皇姑区烧鸡，无卫生标准，无规范管理，无良好服务，无责任承担能力，缺乏核心竞争力。鸡肉虽然营养美味，烧鸡哪家好，但是在使用过程中，烧鸡哪个牌子***有名，道口烧鸡零售商提醒大家注意以下几点。1.鸡屁股是淋巴较为集中的地方，也是储存病菌，应弃掉不要。2.鸡的肉质内含有谷氨酸钠，可以说是“自带味精”。烹调鲜鸡时只需放油、精盐、葱、姜、酱油等，味道就很鲜美。如果再放入花椒、大料等厚味的调料，反而会把鸡的鲜味驱走或掩盖。但买回的冻光鸡由于没有开膛，常有一股恶味儿，做时可以适当放些花椒、大料，有助于驱除恶味儿。烧鸡的做法_伊迪清真(在线咨询)_皇姑区烧鸡由盘锦伊迪清真食品有限公司提供。盘锦伊迪清真食品有限公司（/）在其它这一领域倾注了无限的热忱和***，伊迪清真一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：马经理。)