乳酸镁中文名：乳酸镁英文名：Magnesiumlactate分子式：C6H10MgO6·3H2O,分子量：256.44（按1983年国际原子量）,规格：Mg≥9.2%特性与用途：白色至乳酪色晶体粉末或粒状，无臭，味苦。摇动30min则溶于水，1g可溶于25ml冷水或3.5ml热水，呈微酸性。几乎不溶于乙醇。广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。用作缓冲剂，面团调节剂，营养增补剂。)