L-苯丙氨酸中文名：L-苯丙氨酸英文名：L-Phenylalanine分子式：C9H11NO2分子量：165.19性状:无色至白***状晶体或白色结晶性粉末用途:营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。)