牛磺酸英文名称：Taurine（2-Aminoethylsulfonicacid）中文名称：牛磺酸（2-氨基乙磺酸）化学分子式：C2H7NSO3功用：1，食品方面：用作营养强化剂a.用于乳制品、婴***食品、谷类制品，豆制品、复合味精及强化饮料(0．3～o．5g/kg),乳饮料、饮液(0．1～0．5g／kg)．b.特别适用于非***喂养者的新生儿和新母亲的营养增补剂(***中含牛磷酸3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中仅含o．7mg/1OOml)．c．适用于脑力劳动者的营养增补剂，在利丁开发大脑智力和记忆(0.3～0.5g/日)。对不吃乳制品或鸡蛋的素食者可补充牛磺酸每日三次．每次2g，每日总量6g.2，医***面：a．可防治***、缺血性心脏病、心律不齐(特别是缺血性二级心律不齐)、***、***、***、***、胆囊纤维，***，***和衰竭等病症。b．******．发烧，神***、***．***、***性***以及******等。3．饲料力面：a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸，田此，牛磺酸是猫的必需氨基酸，在猫食中添加0.2％牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。b，在水产饲料方面，有着极其广泛的应用，可以改善水产产品的肉质及营养含量。)