产品性状：白色晶体粉末，有特殊酸味，溶于水。适用范围：作为酸味剂、调味剂和***化助剂，用于配制酒、清凉饮料、糖食制品、水果罐头、果冻等。含量(干基计)%≥98.0-102.0，干燥失重%≤0.5，***(以Pb计)%≤0.001富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂，主要用于水产品和肉糜类食品中，主要与***等配合使用，在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。)