随着烘焙行业的发展，从之前的日式面包开始到今天的欧式面包的流行，越来越多的店面喜欢欧式面包，开始研发欧式面包的制作过程，改良欧式面包的制作过程！欧式面包是以德国碱水面包（Prestrel）、法国的长棍面包（Baguette）、奥地利的烤恩杂粮面包、丹麦面包（Dannish）以及意大利面包（Ciabatta）等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。学欧式面包到东莞赛西维烘焙学校特点一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部***柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。学欧式面包到东莞赛西维烘焙学校生产制作制作欧式面包的材料和我们国内常用的材料是有区别的，制作面包我们常说的基本要素都是一样的，面粉、酵母、***和水，可是有区别的地方差异就比较大了，国内流行面包广泛使用油脂、砂糖、奶粉、鸡蛋等，这些都是作为重要原材料而按不同比例进行添加的；欧式面包很少添加，这是国内面包相对欧式面包来说在使用原材料上的***大区别。相反，欧式面包使用的面粉种类、各种谷物（杂粮）和种子都是在国内应用较少的，这是欧式面包相对国内面包来说***大的区别。学欧式面包到东莞赛西维烘焙学校饮食文化欧洲人的面包是主食，这是对欧式面包的基本概括，也是和以亚洲***为代表的日本、台湾面包***大的区别。面包在国内的餐桌上很少见，可是在欧洲，餐桌上都离不了，甚至有些面包人们把他们当作了非常普通的零食，是可以随意在任何时候买来吃的，所以欧洲的人均面包消费量也远远大于国内，这与非主食的原因有着很大的关系。但是，国内的消费者对以面包为代表的烘焙食品的认识“天然、营养、健康”的理念是越来越深刻了。欧式面包班【学习对象】：面向没有基础的初学者,从欧式面包的基础知识到欧式面包的制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员【课程内容】：1、欧式面包的打面技术、制作原理；2、欧式面包的制作成本学习、烘焙技术的掌握3、欧式面包实操技术学习；4、全麦面包、法棍、蒜香欧包、蔓越莓欧包实际产品的制作；5、欧包在店面中与其它产品的搭配与定价等。【课程亮点】：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！【学习方式】：循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导.东莞学校网址：海燕老师：13412398913双双老师：13662803046东莞学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼惠州学校网址：惠州招生电话：0752-5319149廖老师：15768433850张老师：18575264130惠州学校地址：惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥前500米）稻乡美食对面肇庆学校网址：肇庆招生电话：0758-6621593江老师：13822621194洁玲老师：15766073472肇庆学校地址：肇庆市台湾城二楼（鱼贵妃侧面）)