广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、***、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。焦糖色素是人类使用历史***悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量***大、***受欢迎的一种它广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品、烘制食品、糖果、***、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对******而被各国***禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业***（FAO），联合国世界卫生***（WHO），国际食品添加剂联合******会（JECFA），均已确认焦糖是安全的，但对其)