单月桂酸甘油酯（GML）：具有抵抗病源微生物***的能力，广泛应用于婴***奶粉、米粉等产品中。广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用安全、***的广谱杀菌剂冒病毒以及大量的***及原生物。其***效果不受PH影响，优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，)