是一种天然功能性低聚糖,不致***、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合***患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。阿斯巴甜的用途：非营养型甜味剂，增香剂。甜度200倍。阿斯巴甜的性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。阿斯巴甜的优点是:(1)安全性高，被联合***品添加剂***会列为GRAS级(一般公认为安全的)，为所有代糖中对***安全研究***为彻底的产品，至今已有世界各地100多个***的6000多种产品中19年的成功使用经验。(2)甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味***接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度,所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成***。)