聚氧乙烯山梨醇酐脂肪酸酯（吐温）特性及应用：1、对不同PH值都具有显著抵抗力。2、与高浓度电解质共存时也较稳定。用途：本品常用作冰淇淋、白醋、面包、蛋糕、巧克力的分散剂及乳化剂，也可用于乳化食品，或作为奶酪、奶油、人造奶油的稳定剂。清凉饮料中使用色素时亦须添加此乳化剂。◎技术指标：吐温40GB12493-90CAS:9005-66-7吐温65CAS：9005-71-4产品名称指标名称吐温20(聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯)GB12493-90CAS:9005-64-5吐温60(聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯)GB12493-90CAS9005-67-8吐温80(聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯)GB12493-93CAS:9005-65-6吐温85(聚氧乙烯山梨醇酐三油酸酯)外观（20℃）浅***粘稠液浅***膏状物浅***或***粘稠液***粘稠液酸值（mgKOH/g）≤2.0≤2.0≤2.0≤2.0皂化值(mgKOH/g)40--5545--5545--5583--93羟值(mgKOH/g)95--11081--9665--8039--52水分%≤2.0≤2.0≤2.0≤2.0***（以Pb计）%≤0.001≤0.001≤0.001≤0.001***%≤0.0003≤0.0003≤0.0003≤0.0003◎包装：内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。◎贮运：密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与******、******的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。)