中文名称:4-甲基戊酸中文同义词:异己酸;4-甲基戊酸;异己酸(4-甲基戊酸);Γ-甲基戊酸;异次羊脂酸;异丁基***;二級丁基***;Β-甲基戊酸英文名称:4-Methylvalericacid英文同义词:RARECHEMALBO0172;PENTANOICACID,4-METHYL-;3-methylbutanecarboxylicacid;4,4-Dimethylbutanoicacid;4,4-Dimethylbutanoicacid;4-methyl-pentanoicaci;4-Methylpentansαure;4-MethylvaleriansαureCAS号:646-07-1分子式:C6H12O2分子量:116.16EINECS号:211-464-0化学性质无色至淡***液体，呈酸的刺鼻昧。沸点199～201℃。用途食用香料。使用限量FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷冻甜食(冰淇淋等)、胶姆糖，10.0；糖果2.0；焙烤食品、乳及乳制品、调味品，40.0；肉、肉香肠、汤料，20.0。)