中文名称：L-谷氨酸英文名称：L-GlutamicAcid英文别名：H-Glu-OHCAS号：56-86-0分子式：C5H9NO4分子量：147.13纯度：99.0%(T)等级：GR理化性质;L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水，实际不溶于乙醇和乙mi、极易溶于甲酸。1、食品添加剂、营养强化剂；2、代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB2760一96规定可用作香料；4、L-谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化***等。L-谷氨酸本身可用作***，参与脑内蛋白质和糖的代谢，促进氧化过程，该品在体内与氨结合成***的谷酰胺，使血氨下降，减轻肝昏迷症状。主要用于***肝昏迷和严重肝功能不全等，但***并不十分满意；与抗***药合用，尚可******小发作和精神运动性发作。外消旋谷氨酸用于生产***，也用作生化***等。5、其一钠盐--谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。包装：25kg/袋远成现货L-谷氨酸报价营养增补剂56-86-0行情)