河北真空和面机特点真空（负压）状态下拌合，使小麦粉中蛋白质分子在***短的时间内吸透水分，形成***佳的网络结构，比常规状态下和制的面团熟化程度提高两倍以上。和面配水量在常规工艺基础上可增加20%。快速拌合：能确保小麦粉与水在***短的时间内均匀混合。快速熟化：增进面团熟化，不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。缸体及拌合物的接触零部件，均采用食品专用不锈钢材料。具有密封性能好，面粉无跑冒、滴漏现象，清洗、清理、消毒都比较方便。拌合出的面团松散、均匀、面筋力高、色泽金黄，面制品爽滑、可口、有咬紧、不浑汤。该设备是本公司的系列设备，并通过省级新产品鉴定。真空和面机(HKZK-25)型号HKZK-25产量（kg缸）25主轴功率（KWa）1.5/2.4真空压力（MPa）5≥0.05拌合时间（分钟）慢/快5~8/3~6外形尺寸（长×宽×高）mm1340×580×1440重量（kg）180真空和面机：真空和面机在真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在***短时间、***充分的吸收水分，形成***佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到***佳状态。真空和面机http://是面粉在真空状态下搅拌，和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸水充分，加工食品口感佳.和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白质在***短时间、***充分的吸收水分，形成***佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达到***佳状态。面团呈微***，煮熟的薄面带(条)呈半透明状。该机主要适合搅拌各类***面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代***面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。)