六偏磷酸钠英文名称:Sodiummetaphosphate中文同义词:格来汉氏盐;卡甘(六聚偏磷酸钠的商品名);偏磷酸六钠;格腊哈姆盐;卡甘;磷酸钠玻璃;六聚偏磷酸钠;六偏英文同义词:SODIUMPOLYPHOSPHATES;SODIUMPOLYPHOSPHATESGLASSY;SODIUMPOLYMETAPHOSPHATE;SHMP;HEXASODIUMMETAPHOSPHATE;GRAHAM'SSALT;CALGON;calgon(old)CASNO:10124-56-8分子量:611.7704ECNO:233-343-1分子式:(NaPO3)6性质：六聚偏磷酸钠为透明玻璃状粉末或鳞片状固体，相对密度为2.484，在空气中易潮解，易溶于水，20℃时每升水溶解973.2克，80℃时每升水溶解1744克，1%溶液的PH值为5.5-6.5左右，不溶于***，在中性介质中，水解***终产物为正磷酸盐。指标名称指标总磷酸盐（以P2O5计）%65.0-70.0非活性磷酸盐（以P2O5计）%7.0水不溶物%0.02铁含量（Fe）%0.01PH（10g/L）5.8-7.3***%0.0003***（以铅计）%0.001氟%0.003链长低链长6-8中链长9-15,15-18长链长19-24用途：用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等食品加工中用作螯合剂、乳化剂、和悬浮剂、持水剂、水处理。作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，***大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料中***大使用量为1.0g/kg。在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和***等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。参考报价8500/吨，少量可发货，价格另议)