有多少资金及资源？开店当然需要资金与资源，这是重要关键！这关乎你的店会多大？多小？买什么设备器皿？能撑多久？在开店前先整合资金与手上握有的资源才能好做妥善的分配。想像中的咖啡馆，你的期许是什么？你想像中理想的咖啡馆是什么样子？位在哪里？目标客群是谁？营业时间…等。问问自己：你适合当老板吗？适才适用，精品手冲咖啡豆，当老板也是一样要适合当老板才能适任一位好老板！在萃取上，由于浅焙咖啡的细胞壁被的程度较少，我们在萃取上可以用“”一点的手法来进行也没关系。也就是：细研磨（细砂糖大小）、高水温（约88——92度）、大水流冲搅（手冲壶的高度、甩壶加压等等）、高水粉比（约1:13.33——1:16.67）。当然，这只是相当笼统的说法。因为每个人喜好的味道不同，所以每个人适合的做法当然也不一样。浅焙在国内咖啡界实在是太流行了，流行到很多爱好者可能一看到深烘咖啡就摇头叹气：“***”。这种情况实在是太正常了。流行趋势反映市场需求，市场需求受限知识普及。而深烘焙，也对不是比较不健康的豆子。只要是“手法适当且熟练”的深焙豆，就可以很大程度避免焦化物质对***的影响。深烘焙的咖啡豆同时降解了比较多的葫芦巴碱，生成较多的（俗称***B3），拉瓦萨咖啡豆批发，对***也是有益的成分。近年来科学家也发现，咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质，研究过程中还意外找到一种活性物质ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻断胃部细胞产生盐酸的能力，降低胃部不适。有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，咖啡机维修商，须透过烘焙的程序才能产生，且烘焙得愈深，含量愈多，这也意味著，喝深焙咖啡比较不伤胃。另外，容易造成胃部不适的酸性物，安贞街道咖啡，在深焙豆的含量较少。主导研究的奥地利维也纳大学营养暨生理化学系苏玛沙（VeronikaSomoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是浅焙的两倍以上。所以，喝浅焙咖啡容易胃寒、胃烧心吗？那你可能比较适合喝烘焙深一点的咖啡啰——拉瓦萨咖啡豆批发-安贞街道咖啡-意智天下(查看)由北京意智天下国际商贸有限公司提供。北京意智天下国际商贸有限公司（4s.com）是一家从事“咖啡豆,咖啡粉,咖啡机,咖啡设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“拉瓦萨,illy,优瑞,爱宝,飞马”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使意智天下在咖啡豆、可可中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（4s.com）还是从事北京咖啡豆销售公司办公室咖啡机出租服务，***咖啡服务公司展会咖啡机短期租赁，***咖啡服务商展会咖啡现场服务公司的厂家，欢迎来电咨询。)