聚磷酸钙（CPP）：Calciumpolyphosphate性状：无色晶体或粉末。无臭。不完全溶于水。溶于酸性介质。1、在食品工业应用聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂，到目前为止，食品工业是其应用***为广泛领域。其功能主要有：乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良，***等作用。1、乳酸、豆乳饮料2、冰淇淋改善口感。添加量一般为0.1%～0.3%。3、面包、蛋糕西点、饼干。4、奶糖、巧克力、油脂2、在日化工业中应用1、洗涤剂市场出售用于清洗餐具、果蔬中性洗涤剂，洗后残留中性洗涤剂在安全性方面存在问题；而由聚甘油酯组成洗涤剂，洗后即使有残留，对***也安全。2、化妆品调配而成微乳化制剂，该制剂具有诸多优越性能：(1)具有透明化：添加到化妆水或水性美容液中，不但能赋予润滑效果且不影响外观；(2)水嫩润滑效果：使用后，感觉水嫩清爽，同时聚甘油酯和SalacosP-8能迅速渗透到肌肤保持滋润；(3)柔软效果：可达到提高肌肤柔软性预期效果，且能增强对下一步使用***吸收；同时添加聚甘油酯化妆水也是具有清爽和润滑效果***化妆水。3、在医药工业中应用由于聚甘油酯具有良好安全性、耐酸性、耐水解性和药理物质相容性等特点，因此在医药工业中可用作乳化剂、增溶剂、分散剂和渗透剂等，还可用作软膏、栓剂、散剂、***、***等助剂。例如，硬脂酸系聚甘油酯具有调节粉末药剂溶解能力；棕榈酸系和亚油酸系聚甘油酯对***、***、******、降低血中胆固醇等均有***。FAO/WHO，1982，1、含量（P2O5)(灼烧干基计）50.0%～71.0%，2、灼烧失重≤2%，3、环状磷酸盐（按P2O5含量计）≤8%,4、氟化物(GT-15)≤10mg/kg，5、***（以As计）≤3mg/kg，6、铅≤10mg/kg，7、***（以Pb计）≤20mg/kg。用途：乳化剂；保水剂；螯合剂；***改进剂；营养增补剂；固化剂。限量：GB2760-96（g/kg）：肉制品，1.0；果蔬脱皮，GMP。含量：50-71%)