黄原胶性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能***优越的生物胶，被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业。1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美***品与******于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农***批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶***标准，于1993年8月1日开始实施。2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。3、独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即***，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。4、良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。6、具有极强的***化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、***、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。7、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。8、与高浓度盐类、糖类共存时，仍保持稳定的增稠体系。9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中***一解冻都对其性能不会产生影响。11、黄原胶为阴离子高聚物，在高分子接枝共聚中也有一定的应用。限量：饮料1.0；饺皮类1.0；面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。BP9270：执行GB13886-2007***标准，1%粘度1200-1400cp；适用于饮料、调料、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及其它工业领域。BP9280：执行FC***版国际标准，1%粘度1300-1500cp；适用于饮料、调料、沙拉酱、番茄酱、蚝油、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及其它工业领域。BP9290：执行USP23版国际标准，1%粘度1400-1600cp；适用于饮料、调料、沙拉酱、番茄酱、蚝油、冰激凌、果奶、果冻、肉制品及***中的冲剂、药液等工业领域其它工业领域。限量GB2760-2000：饮料1.0；饺皮类1.0；面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。使用方法：黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。规格产品执行GB13886-2007标准外观-----------------------------------------------类黄或类白色粉末粘度mPa.s------------------------------------------1200-1800粒度------------------------------------------------80目98%通过PH--------------------------------------------------6.0-8.0剪切性能值-------------------------------------------≥6.0流行指数---------------------------------------------≤0.5水份%-----------------------------------------------≤12灰份%-----------------------------------------------≤13纯度%-----------------------------------------------95-99***%--------------------------------------------≤0.001***%---------------------------------------------------≤0.0003本规格产品执行GB13886-2007标准)