***A理化性质:浅黄至浅红色至棕色粉末。VA含量越高，色越浓。几乎无臭。因由被膜剂包覆，***很少与空气接触，极稳定。在水中能乳化。质量标准:该品种为美国FDA认可的添加剂。***A的化学名为视黄醇，是***早被发现的***。***A有两种。一种是***A醇（retionl），是***初的***A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为***A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；***A的计量单位是USP单位（UnitedStatesPharmocopea）、IU单位（InternationalUnits）、RE单位（RetinolEquivalents）等3种。维持正常的视觉反应。维持上皮***的正常形态与功能。维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱***。缺乏***A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。1、防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的***（***A可促进眼内感光色素的形成）；2、有抗呼吸系统***作用；3、有助于***系统功能正常；`4、生病时能早日***；5、能保持***或***表层的健康)