血豆腐为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，含有丰富的血红素铁,对于缺铁引起的***有较好的作用。德利康血豆腐增固增筋剂可以加快血液的凝固速度和成型时间，增加血豆腐的硬度、筋度和韧性，延长血豆腐的耐煮耐炒时间，成品不易碎不易烂。使用方法:将增固增筋剂用用温水溶解后加入生血中搅匀按正常工艺进行操作即可添加量：0.1—0.4%（100斤血加50g-200g增固增筋剂）)