偶***酰胺，ADA分子式：C2H4N4O2分子量：116.08理化性质：***粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点225℃（分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数***，微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。来源与制法：由肼和尿素在氯或***存在下合成制得。用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在小麦粉中使用，***大使用量为0.045g/kg。参考用量：用于谷类粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面团品质改良剂，用量均不超过0.045g/kg。用途：面粉处理剂，焙烤食品快速发酵剂；在低用量下可完成对小麦粉的安全快速氧化，以改善面团的物理性能和高筋面团所需的***结构。【产品包装】25kg/袋【保质期】24个月上海陆广生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！)