L-谷氨酸分子式:C5H9NO4分子量:147.13英文：L-glutamicacid化学名称:L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸CAS：56-86-0L-谷氨酸性质:白色结晶性粉末、几乎无臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水，实际不溶于乙醇和***、极易溶于甲酸。溶解度（g/100g水）；0.72(20度)，1.51(40度)，3.17(60度)，6.66(80度)。用量与用途:1、在食品工业方面：用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。L-谷氨酸盐酸盐用于改善啤酒的苦味，也可用作代盐剂、营养增补剂、增香剂。2、在医药工业方面：L－谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后有96%L－谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂。【产品包装】25kg/桶【保质期】24个月上海陆广生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！网址http://shlg9866./联系人：陆贞021-611198661379539926913296125866***：8582661122300564310)