水溶性膳食纤维水溶性膳食纤维性状：微***至白色颗粒。水溶性：水溶性膳食纤维具有良好的水溶性，可以制备浓度高达80%的水溶液。稳定性：在实验室中，水溶性膳食纤维在25℃、45℃和60℃***的条件下观察，它可以稳定地保存90天以上。在密闭容器中和合适的贮存条件下，水溶性膳食纤维的保质期可达2年。黏性：与蔗糖一样，水溶性膳食纤维水溶液是典型的牛顿液体。湿润性：水溶性膳食纤维可以作为一种湿润剂，防止或减缓含湿食品的不良变化，能使食品既不脱水也不吸水。融熔性质：水溶性膳食纤维无定形粉末在温度高于130℃时熔化，冷却后形成一种透明的玻璃状物质，有着与硬糖相似的脆性结构，但与糖不同的是水溶性膳食纤维不会形成晶体。应用：水溶性膳食纤维作为一种新型的膳食纤维和增稠剂、***、配方助剂、填充剂等，主要应用于低能量、高纤维等功能性食品中。在纤维食品中，水溶性膳食纤维以其90%以上的水溶性膳食纤维含量成为一种主要的纤维来源；在低能量食品中，水溶性膳食纤维可以部分或者全部地替代糖和脂肪，在降低食品能量的同时，能保持食品原有的风味和质感，带来令人满意的口感享受。【产品包装】25kg/袋【保质期】24个月上海陆广生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！网址http://shlg9866./联系人：陆贞021-611198661379539926913296125866***：8582661122300564310)