刀具磨床由于刀具材料很硬，所以，高密菜刀，一般只能采用磨削来改变其外形。在刀具的制造、修磨中常见的刀具磨床有以下几种：1.磨槽机：磨钻头、立铣刀等刀具的槽或背。2.磨顶角机：磨钻头的锥形顶角(或称偏心后角)。3.修横刃机：修正钻头的横刃。4.手动刀具磨床：磨外圆、槽、背、顶角、横刃、平面、前刀面等。常用于数量少、形状复杂的刀具。5.CNC磨床：一般是五轴联动，功能由软件确定。一般用于修磨数量大、精度要求高、但不复杂的刀具，如钻头、立铣刀、铰刀等。这类磨床的主要供应者来自德国、瑞士、美国、澳大利亚和日本。砂轮1.磨粒不同材质的砂轮磨粒适合于磨削不同材质的刀具。刀具的不同部位需要使用的磨粒大小也不同，以确保刃口保护和加工效率的结合。氧化铝：用于磨HSS刀具。砂轮价廉，易修正成不同的外形用于修磨复杂的刀具(刚玉类)。碳化硅：用于修正CBN砂轮和金刚石砂轮。CBN(立方碳化硼)：用于磨HSS刀具。价高，但耐用。国际上，砂轮用B来表示，如B107，其中107表示磨粒直径的大小金刚石：用于磨HM刀具，价高，但耐用。砂轮上用D来表示，如D64，其中64表示磨粒直径的大小。2.形状为了方便磨削刀具的不同部位，砂轮应有不同的形状。***常用的有：平行砂轮(1A1)：磨顶角、外径、背等。碟形砂轮(12V9，高密菜刀要求，11V9)：磨螺旋槽、铣刀的主、副切削刃，修横刃等砂轮经过一段时间的使用后需要修正其外形(包括平面、角度及圆角R)。砂轮必须经常用清理石把填充在磨粒间的切屑清理掉以提高砂轮的磨削能力。菜刀防锈方法要做好菜刀的防锈，主要在于不要***菜刀剪表面层的钝化膜。用好以后尽快清洗干净，擦干即可。尽量不要接触酸、碱盐类物品。不锈钢顾名思义为永远不生锈的钢，这里的“不锈”是相对的，是相对于碳钢而言。不锈钢不容易生锈，但不是不生锈，只是在相同的条件和环境中，较碳钢而言不容易被腐蚀和生锈。不锈钢不易生锈，与其在基体内加入12%以上的铬有关。在氧化性腐蚀介质中，铬能使钢表面很快地生成一层致密的钝化膜，防止金属基体被***。当含铬量在12%以上时，形成一层致密的稳定的钝化膜，防锈性能发生跃进式的变化，耐锈蚀能力大大增强，这就是为什么不锈钢中的含铬量要有12%以上的原因。兴隆刀具(图)-高密菜刀效果-高密菜刀由高密市夏庄兴隆刀具厂提供。高密市夏庄兴隆刀具厂（）实力雄厚，信誉可靠，在山东潍坊的厨用刀、剪等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***兴隆刀具和您携手步入辉煌，共创美好未来！)