2012-2016年中国茶叶市场深度调研及未来***竞争研究报告-------------------------------------------【报告编号】102124【出版机构】产业经济研究院【出版时间】2012年09月【报告格式】纸质版:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元【交付方式】特快专递/E-MAIL【订购电话】010-83928809010-52876950【***:QQ】2697021579【联系人】李军【企业网址】http:///shipinbaogao/yinliao/ml(点击查看正文）【目录】***部分行业发展分析***章茶叶行业发展概述1***节茶叶的概念1一、茶叶定义1二、茶叶的分类2三、中国茶文化4四、茶叶基本成份及***7第二节中国茶叶市场特性10一、茶叶产品的多样性10二、商品茶价格的模糊性10三、市场通路的波动性10四、茶叶品牌的可塑性11五、包装茶的盈利性11第二章***茶叶市场发展分析12***节***茶叶市场当前形势与市场发展12一、2010年***茶叶生产情况分析12二、2010年***茶叶出口情况分析13三、2010年***茶叶进口情况分析13四、2011年***茶叶生产情况分析14五、2011年***茶叶出口情况分析14六、传统的茶消费市场分析15第二节2012年***茶叶市场发展状况15一、2012年***茶叶价格走势15二、2012年国际市场茶叶价格预测19三、2012年美国与加拿大茶叶市场分析20四、2012年欧洲茶叶市场分析21五、2012年越南茶叶出口形势及预测22六、2012年智利人均茶叶消费情况22七、2012年俄罗斯茶叶市场发展预测22八、尼日利亚茶叶产业现状及合作建议23九、2011年肯尼亚茶叶出口情况27十、2012年印度茶叶产量预计28第三章我国茶叶行业发展分析29***节2011年茶叶行业发展状况29一、我国茶叶行业发展概况29二、中国茶产业遭遇困境的原因29三、2011年中国茶业发展特点31四、2011年中国茶叶向电子商务发展分析32五、2011年茶叶行业的产业升级情况34六、2011年调查显示我国茶叶质量总体稳定35第二节2011年茶叶行业品牌发展分析35一、中国茶叶品牌概述35二、中国茶叶从品类转型成为品牌36三、中国茶叶品牌现状分析37四、中国茶市场品牌发展分析39五、中国茶叶品牌前景分析41六、茶业品牌实现永续发展的策略44第三节中国茶叶产业化发展阻碍与机遇47一、中国茶业发展概况47二、中国茶业的发展弊端50三、中国茶叶产业化的关键51四、中国茶叶产业化***可能的突破口52第四章我国茶叶市场发展研究53***节我国茶叶产业产销情况分析53一、茶叶标准不断完善53二、生产基地多通过无公害认证53三、有机茶种植面积扩大54第二节2012年茶叶价格走势分析54一、2012年春茶生产及收入情况54二、2012年茶叶价格行情60第三节我国茶叶品***61一、我国茶叶品牌状况61二、中国茶叶的品牌效益分析62三、我国茶叶重产地轻品牌造成的问题63四、***我国茶叶品牌僵局探讨64五、我国茶叶品牌发展策略分析65第五章2011-2012年茶叶行业经济运行数据分析67***节2011-2012年中国精制茶加工产销情况67一、2011-2012年中国精制茶加工业产成品67二、2011-2012年中国精制茶加工业主营业务收入68三、2011-2012年中国精制茶加工业销售产值69第二节2011-2012年中国精制茶加工业资产负债情况70一、2011-2012年中国精制茶加工业资产总计70二、2011-2012年中国精制茶加工业负债合计71第三节2011-2012年中国精制茶加工行业规模情况72一、2011-2012年中国精制茶加工业企业单位数72二、2011-2012年中国精制茶加工业全部从业人员平均人数73第四节2011-2012年中国精制茶加工行业效益情况74一、2011-2012年中国精制茶加工业利润总额74二、2011-2012年中国精制茶加工业利润总额比上年同期增长75第五节2011-2012年中国精制茶加工业亏损情况76一、2011-2012年中国精制茶加工业亏损单位数76二、2011-2012年中国精制茶加工业亏损企业亏损总额77第六节2011-2012年中国精制茶加工业不同经济类型企业主要经济指标78一、2011-2012年中国精制茶加工业国有企业主要经济指标78二、2011-2012年中国精制茶加工业集体企业主要经济指标79三、2011-2012年中国精制茶加工业股份合作企业主要经济指标80四、2011-2012年中国精制茶加工业股份制企业主要经济指标82五、2011-2012年中国精制茶加工业私营企业主要经济指标83六、2011-2012年中国精制茶加工业外商和港澳台***企业主要经济指标84七、2011-2012年中国精制茶加工业其它经济类型企业主要经济指标86八、2011-2012年中国精制茶加工业全部经济类型企业主要经济指标87第六章我国茶叶产量及进出口分析89***节我国茶叶产量分析89一、2010年中国茶叶生产情况89二、2010年精制茶产量分析89三、2011年精制茶产量分析90四、2012年精制茶产量分析91五、2012年我国茶叶产量预测92第二节2011年我国茶叶出口情况92一、2011年我国茶叶主要出口品种92二、2011年我国茶叶主要出口市场93三、2011年我国茶叶不同市场需求94四、2011年我国茶叶主要出口省市94第三节2012年中国茶叶的海外机会与挑战95一、2012年我国茶叶出口情况95二、2012年面临的瓶颈和对策建议96三、我国茶叶出口未来发展趋势97三、欧洲对中国茶叶颇具前景的挑战98四、中国茶叶在俄罗斯的问题与前景99五、世界茶叶的人均消费量99六、英国的茶叶消费量100七、中国茶产业迎来新契机101八、中国茶叶出口不利因素101九、袋装茶和红茶可成为中国茶叶出口新方向103第四节2010-2011年中国茶叶出口市场分析104一、2010年我国对俄罗斯茶叶出口市场情况104二、2010年我国对美国茶叶出口市场情况104三、2010年我国对非洲茶叶出口市场情况104四、2010年我国对中东茶叶出口市场情况104五、2010年我国对欧盟茶叶出口市场情况104六、2011年我国对巴基斯坦茶叶出口市场情况105第五节2011年中国茶叶出口欧盟市场面临新壁垒及对策106一、2011年茶叶出口欧盟市场面临新壁垒106二、国内茶叶出口企业反应情况分析107三、茶叶出口如何跨过新门槛110第二部分细分及区域市场分析第七章我国茶叶行业细分市场分析113***节绿茶113一、绿茶介绍113二、日照绿茶行业发展分析114三、贵州省绿茶种植面积位居***首位116四、2011年崂山绿茶实施***标准117五、2011年绿茶逐渐获得欧洲消费者青睐118六、2011年日照市绿茶发展情况119七、山东日照有机绿茶发展迅速119第二节红茶119一、红茶介绍119二、世界红茶生产分布120三、2011年红茶呈现良好发展态势121四、红茶是世界上生产量、贸易量、消费量***大宗茶类122五、2012年红茶发展分析122第三节白茶124一、白茶介绍124二、安吉白茶起源与特异性状125三、安吉白茶发展策略分析126四、2012年福建大力推广福鼎白茶128第四节乌龙茶（青茶）129一、乌龙茶介绍129二、乌龙茶的发展与演变129三、台湾乌龙茶的发展及其文化特色132第五节花茶139一、花茶介绍139二、花茶的未来发展方向140三、2010年中国茉莉花茶发展分析140四、2011年福州市荣膺国际茉莉花茶发源地称号145第六节普洱茶146一、普洱茶介绍146二、普洱茶产业的市场分析146三、云南普洱茶标准升级为***标准147四、普洱茶规范发展情况149五、2012年普洱茶市场分析150六、中国普洱茶走向世界面临诸多挑战151第八章茶叶区域市场情况分析153***节云南省153一、2010年云南省茶叶产业发展现状分析153二、2011年云南省茶叶产业发展呈现增长态势153三、2011年云南强化茶叶新产品开发和深加工155四、2011年云南茶叶跨越发展欲进军***市场155五、2011年云南茶业国际化路径探索157六、2012年云南茶叶生产情况159七、2012年云南茶叶发展分析160第二节贵州省162一、“十一五”贵州茶叶产业发展回顾162二、贵州茶叶销售的关键要素165三、贵州茶叶品牌策划与发展分析166四、2011年贵州茶产业再上新台阶172五、2011年贵州加强茶叶监管确保茶产业健康发展173六、2011年贵州将建茶叶标准体系173七、2012年贵州省农委五大举措加快推动全省茶产业发展173八、“十二五”贵州茶产业发展展望175第三节四川省176一、四川茶叶发展的现状176二、四川茶叶发展的优势178三、四川茶叶发展存在的主要问题179四、四川茶叶发展的建议180五、2011年四川茶叶产业：加快发展势头强劲183六、2011年四川建设现代茶叶产业基地186七、2011-2012年四川茶叶出口情况186八、2015年四川力争茶叶产值超百亿元187第四节福建省187一、2010年福建茶叶年产量情况187二、2011年福建茶叶出口形势188三、2011年福建拟建茶叶质量可追溯制度188四、福建从茶叶资源大省向茶叶产业强省转变189五、2015年福建省茶叶营销额预测190第五节浙江省190一、浙江省茶叶产业协会发布2012年计划190二、2011年浙江省茶叶出口190三、2011年新昌茶业发展打造中国***大茶叶交易市场193四、浙江茶叶产业化经营发展的因素及策略196第六节湖南省200一、湖南省茶业现状分析200二、2011年湖南省茶叶出口升至***第二200三、2011年湖南开发***黑茶打造茶叶强省201四、促进湖南省茶叶产业发展对策和建议202第七节山东省202一、山东省茶叶生产现状203二、山东省茶叶生产中存在的主要问题203三、山东省茶产业发展之对策204四、2011年山东有机茶抢占***茶叶市场205第八节安徽省206一、2011年安徽省大力支持茶叶产业发展206三、2011年安徽省茶叶出口情况207四、“十二五”安徽省茶叶发展展望207第三部分消费市场及营销策略第九章中国茶叶消费市场分析209***节我国茶叶消费分析209一、我国茶叶市场的多元化消费分析209二、我国茶叶消费市场发展方向210三、茶叶的消费者心态透析211第二节2010-2011年我国茶叶消费的变化216一、茶叶消费迎来品牌时代216二、我国茶叶消费“口味”发生变化217三、中国茶叶消费的方式正日趋多元化217四、人们买茶已从看价格转为看品质218五、2011中国茶叶调查报告219第三节茶叶消费者调查研究223一、调查说明223二、您平时喝什么品种茶叶223三、您泡（喝）茶频率224四、您通常在哪里喝茶224五、您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗224六、您平常泡（喝）茶的茶叶来源225七、您泡茶原因为何225八、您平常是否有购买茶叶习惯225九、您平均多久购买茶叶225十、您每次买多少茶叶226十一、您可接受的茶叶价格每斤在多少钱226十二、您买茶叶时主要考虑哪些因素226十三、您通常在哪里买茶叶227十四、您的茶叶相关资讯来源227第四节茶叶市场消费趋势分析227一、茶叶市场发展规律及一般特点227二、发展优质绿茶***有重***略意义229三、袋泡茶及茶叶精深加工将成为茶业新的经济增长点230第十章我国茶叶营销及策略分析232***节茶业企业打造区域品牌的策略232一、研究市场且找准***232二、建立多家连锁店并实现无缝化覆盖232三、大力宣传品牌232四、要注重提升品牌的美誉度和忠诚度232五、中国茶叶奢侈化需从标准制定开始233第二节打造我国出口茶品牌的战略233一、我国茶叶品牌急需要战略规划234二、我国出口茶品牌存在的现实问题234三、实施茶叶出口商标战略的企业优劣势分析236四、实现茶叶品牌的战略237五、制定和实施品牌战略规划的要点238第三节茶叶新营销策略分析239一、抛弃陈腐的茶叶经营观念239二、进行市场调研找出选择的方向240三、仔细进行筛选和细化240四、分析自身的能力和资源匹配度241五、分析竞争对手的产品力位置和优势241六、确定企业产品竞争力的建立模型241七、进行市场验证242第四部分行业竞争格局及企业分析第十一章茶叶行业竞争格局分析243***节茶叶行业竞争结构分析243一、行业内现有企业的竞争243二、新进入者的威胁243三、替代品的威胁244四、供应商的讨价还价能力244五、购买者的讨价还价能力245第二节中国茶叶产业竞争力的SWOT分析245一、优势245二、劣势246三、机遇247四、威胁247第三节中国茶叶产业国际竞争力分析248一、国际市场占有率248二、显示比较优势指数248三、贸易竞争力指数249第四节2010-2011年茶叶产业竞争格局249一、中国茶叶与外国茶叶竞争现状249二、中国茶叶市场遭洋茶挑战250三、2011年度中国茶叶行业百强企业名单251四、2011年茶叶产业竞争形势254五、2011年出口形势及竞争分析255第十二章茶叶企业竞争策略分析256***节***者市场竞争策略256一、维护高质量形象256二、扩大市场需求总量256三、保护市场份额257四、扩大市场份额258第二节挑战者市场竞争策略258一、正面进攻258二、侧翼攻击259三、包围进攻259四、迂回攻击259五、***259第三节提高我国茶叶国际市场竞争力的策略259一、中国茶叶国际市场竞争力现状260二、提高我国茶叶国际市场竞争力策略分析261三、微波加工技术可有效提高茶叶的市场竞争力264第四节我国绿茶出口竞争战略思考266一、以质取胜战略266二、品牌战略268三、创新战略268第十三章主要茶叶企业竞争分析270***节中国茶叶股份有限公司270一、公司概况270二、公司茶叶品牌270三、公司发展战略270第二节浙江省茶叶集团有限公司271一、公司概况271二、2011年公司动态271三、公司被评定为中国茶叶企业***等级AA***企业272第三节湖南省茶业有限公司272一、公司概况272二、2011年公司跃居中国茶叶行业百强企业第二273第四节安徽茶叶进出口有限公司274一、公司概况274二、公司品牌建设的主要举措275三、公司产品介绍276第五节上海天坛国际贸易有限公司277一、公司概况277二、公司茶叶品牌介绍277第六节云南下关沱茶（集团）股份有限公司278一、公司概况278二、2011年公司动态279第七节昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司280一、公司概况280二、公司产品介绍281第五部分行业发展趋势及预测第十四章2012-2016年茶叶行业发展趋势分析282***节2012-2016年中国茶叶企业的扩张趋势分析282一、中国茶叶企业要进行转型282二、中国茶叶企业要做好的升级282第二节2012-2016年中国茶叶市场发展趋势283一、2012年茶叶市场发展趋势预测283二、红茶受到消费者的追捧，走势较好，绿茶逐渐增长，普洱回归尚需时日285三、由于受***危机影响，企业团购受到一定程度的影响286四、茶叶销售向品牌企业集中的速度加快286五、茶叶销售方式和渠道正在发生变化。品牌专卖店将成为重要的形式286六、茶叶消费多样，消费人群呈年轻化倾向286七、茶叶消费的地域性正在被逐渐打破286八、2011茶文化营销仍然是主要的营销手段287九、国内国外不同的检测标准，将促使人们对茶叶的质量要求越来越高287十、大量川茶将成为江浙***茶叶的原料287十一、茶饮料市场前景大288第十五章2012-2016年茶叶行业发展预测292***节2012-2016年中国茶叶市场发展动向292一、茶叶消费多样化趋势292二、国内外市场的质量安全门槛越来越高292三、海峡两岸茶业交流日益红火292四、普洱茶发展尚需努力培育市场293五、市场倾向名优茶293六、突出特色茶文化及营销制胜294七、科技创新、产业化生产及提高茶叶附加值294八、2012年中国茶叶产销预计294九、“十二五”期间我国茶叶生产要控面积提效益295十、2015年我国茶叶出口稳居******295第二节2011-2017年世界茶叶产业发展预测296一、2011年***绿茶、红茶出口趋势296二、2017年世界红茶产量预测297三、2017年世界绿茶产量预测297四、2017年世界红茶的出口量预测297五、2017年世界绿茶的出口量预测298第六部分行业***环境与机会第十六章2012-2016年茶叶行业***环境分析299***节经济环境分析299一、2011年宏观经济运行指标分析299二、2012年国内宏观经济走势分析308三、2012-2016年中国经济发展预测322第二节政策环境分析327一、2008年《出口茶叶质量安全控制规范》的实施327二、2008-2009年质量新标准茶叶出口的应对策略328三、中国出口茶叶质量安全规范329四、2009-2015年***茶叶***区域发展规划329第三节社会环境分析341一、***人口数及其构成341二、2011年***居民收入情况分析345三、2012年消费者信心指数346第十七章2012-2016年茶叶行业***机会与风险348***节中国茶叶市场***机会348第二节茶产业在发展过程中存在的问题349一、产业化水平低349二、对茶业投入少349三、尚未形成真正的优势品牌349四、出口市场单一350第三节茶产业的风险因素分析350一、经营风险350二、行业风险351三、市场风险351四、政策性风险352第七部分行业发展战略探讨第十八章2012-2016年茶叶行业发展战略研究353***节2012-2016年我国茶叶企业发展策略353一、坚守核心文化，聚焦战略主业353二、构建优质渠道，确保分销效能353三、整合优质资源，创造明星产品354四、提升经营能力，善用人才资源355五、采取有效措施，战胜***挑战355第二节茶叶行业发展战略研究357一、确定茶企发展战略357二、提高茶企***者能力357三、强化茶企核心能力358四、完善茶企***建设358五、弘杨茶企文化358图表目录图表：2010年***茶叶总生产量12图表：2010年***茶叶总出口量13图表：2010***茶叶总进口量14图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（中级）现货周度价格行情16图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（***）现货周度价格行情17图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（特级）现货周度价格行情18图表：2011年9月-2012年3月国际茶叶（高中级）现货周度价格行情19图表：2003-2007年尼日利亚***茶叶总产量24图表：2011-2012年中国精制茶加工业产成品（千元）67图表：2011-2012年中国精制茶加工业主营业务收入（千元）68图表：2011-2012年中国精制茶加工业销售产值（千元）69图表：2011-2012年中国精制茶加工业资产总计（千元）70图表：2011-2012年中国精制茶加工业负债合计（千元）71图表：2011-2012年中国精制茶加工业企业单位数（个）72图表：2011-2012年中国精制茶加工业全部从业人员平均人数（个）73图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计利润总额（千元）74图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计利润总额比上年同期增长（%）75图表：2011-2012年中国精制茶加工业累计亏损单位数（个）76图表：2011-2012年中国精制茶加工业亏损企业累计亏损总额（千元）77图表：2011-2012年中国精制茶加工业国有企业主要经济指标78图表：2011-2012年中国精制茶加工业集体企业主要经济指标79图表：2011-2012年中国精制茶加工业股份合作企业主要经济指标80图表：2011-2012年中国精制茶加工业股份制企业主要经济指标82图表：2011-2012年中国精制茶加工业私营企业主要经济指标83图表：2011-2012年中国精制茶加工业外商和港澳台***企业主要经济指标84图表：2011-2012年中国精制茶加工业其它经济类型企业主要经济指标86图表：2011-2012年中国精制茶加工业全部经济类型企业主要经济指标87图表：2010年1-12月***及各省市精制茶产量及增长率统计89图表：2011年1-12月***及各省市精制茶产量及增长率统计90图表：2012年1-5月***及各省市精制茶产量及增长率统计91图表：台湾部份发酵茶的类别136图表：台湾乌龙茶类制造流程136图表：2011年度中国茶叶行业百强企业名单251图表：中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口量对比260图表：中国、印度、斯里兰卡、印尼与肯尼亚茶叶出口金额对比261图表：2010年与2011年国内生产总值同比增长速度对比（季度同比）299图表：2004-2011年***粮食总产量及其增长速度对比300图表：2010年与2011年***规模以上工业增加值增速（月度同比）301图表：2011年***固定资产***（不含农户）同比增速302图表：2011年***房地产开发***同比增速303图表：2011年***社会消费品零售总额增速（月度同比）303图表：2011年***社会消费品零售总额增速（月度同比）304图表：2011年***广义***（M2）增速305图表：2011年***居民消费价格同比上涨情况305图表：2011年***工业生产者出厂价格同比上涨情况306图表：2011年***城镇居民人均可支配收入实际增长速度306图表：2011年***农村居民人均可支配收入实际增长速度307图表：2006-2011年***人口及其自然增长率变化情况308图表：2006-2012年我国季度GDP增长率309图表：2008-2012年我国三产业增加值季度增长率310图表：2009-2012年我国工业增加值走势图311图表：2008-2012年固定资产***走势图312图表：2009-2012年东、中、西部地区固定资产***走势图312图表：2008-2012年我国社会消费品零售总额走势图314图表：2008-2012年我国社会消费品零售总额构成走势图314图表：2009-2012年我国CPI、PPI运行趋势315图表：2008年-2012年企业商品价格指数走势316图表：2009-2012年月度进出口走势图317图表：2008-2012年我国***供应量318图表：2008-2012年我国存***同比增速走势图319图表：2008-2012年我国月度新增***量319图表：2008-2012年我国外汇储备320图表：2010年人口数及其构成344图表：2011年***城镇居民人均可支配收入实际增长速度346图表：2011年***农村居民人均可支配收入实际增长速度346)