阿斯巴甜英文名Aspartame别名L-Aspartyl-L-phenylalaninemethylester;Equal;Nutrasweet产品名称阿斯巴甜;阿司帕坦;L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯分子式C14H18N2O5分子量294.31CAS登录号22839-47-0EINECS登录号245-261-3物理化学性质熔点248-250ºC比旋光度15.5º(C=4,15NFORMICACID)中文别名：阿斯巴顿；阿斯巴甜；天冬甜精；天苯甲酯；甜乐；蛋白糖；天冬甜二肽；天冬氨酰苯丙氨酸甲酯；阿司帕坦；L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯；天冬甜素。英文名：Aspartame化学名：为N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂CAS号：22839-47-0分子http:///sell/show-ml式：C14H18N2O5分子量：294.31***性质：白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。其稀释溶液的甜度约为蔗糖的200倍，甜味与蔗糖十分相似，并有清凉感无苦味和金属味，0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0，微溶于水（约1%）和乙醇（0.26mg/100ml）。含量：（以干基计）：98-102%比旋光[a]20D：14.5~16.5)