一般糖蜜***含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg。将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”。这种***糖蜜中还含有多量蔗糖，可重复上法而得是第二、第三糖蜜等。***后得到一种母液，无法再蒸浓结晶，称废糖蜜（wastemolasses）。一般单称糖蜜指的就是废粮蜜，可用作食物或饲料，也可用于发酵工业的原料。糖蜜草属，禾本科，约17种，分布于热带南美洲、非洲，我国引入有糖蜜草M.minutifloraBeauv.1种，作牧草及保土植物。多年生或一年生草本，植物体新鲜时具糖蜜味，叶扁平；顶生圆锥花序，小穗细小，多少两侧压扁，***颖微小，无脉，第二颖与***小花外稃等长，具5－7脉，顶端2裂，在裂齿间生1短芒，而***小花外稃的芒细长且直，第二小花外稃薄革质，短于***小花外稃，鳞被2，扁平，薄，具3脉；花柱基分离。)