宁波北仑雅旭化工有限公司优质生产商，辣椒精的厂家电话，辣椒精的CAS号，辣椒精的详细说明，辣椒精***新报价，辣椒精的价格，辣椒精的作用，辣椒精厂家***，辣椒精厂家***新报价，辣椒精的添加量，辣椒精的分子式、辣椒精的分子量。英文：Capsicum。性状深红色粘稠液体,味觉纯正，极其辛辣．辣素含量:1.0%~10.0%溶解性:油溶或水溶来源及成分：辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。用途：广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。使用范围及方法辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可。注意事项注意选择适合自己的产品：首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的，再就是根据自己对辣度和用量的要求，选用1%到10%的产品，再就是如果产品对色泽有要求，可以选用脱色的(略带***)。贮存方法:避光常温保存即可。物理特性：***（mg/kg）≤4***（以铅计）（mg/kg））≤30铅（mg/kg）≤3***（mg/kg）≤0.01***残留（mg/kg）≤25乙醇残留（mg/kg）≤25)