反,反-2,4-癸二烯醛中文名称:反式-2,4-癸二烯醛英文名称:trans,trans-2,4-Decadien-1-alCAS号:25152-84-5分子式:C10H16O分子量:152.23EINECS号:246-668-9沸点114-116°C10mmHg(lit.)密度0.872g/mLat20°C(lit.)蒸气密度>1(vsair)折射率n20/D1.515(lit.)FEMA3135|2-TRANS,4-TRANS-DECADIENAL闪点214°F储存条件Refrigerator(+4°C)化学性质***液体，呈强烈的鸡香和鸡油味用途GB2760—96规定为允许使用的香料。主要用于配制鸡肉香精及土豆片、柑橘、油炸品和香辛型食品。)