一、基本性质：中文名称：黄原胶CAS登录号：11138-66-2英文名称：Xanthangum分子式：(C35H49O29)nEINECS：234-394-2黄原胶为浅***至淡棕色粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，不溶于大多数***，水溶液呈中性。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。CAS登录号：11138-66-2二、用途：用量(%)效用1.果汁饮料0.1-0.3增稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然2.冰淇淋0.1-0.3多微孔、无冰凌、缩短老化时间、使产品***细腻3.酱油、蚝油0.05-0.1耐盐性好、增加稠度、适用于做调味汁、增强挂壁性及附着性4.冷冻甜食0.1-0.2结合水、产生稠度及细腻度、防脱水5.烘焙食品0.5-1.5果馅成型、适用于各种馅料6.胶凝体0.5-1.5甜食凝胶、调味、果冻成型7.软饮料0.01-0.3悬浮剂、助泡剂、不分层、增稠度8.色拉调味0.1-0.3利于成型、防止析水9.方便面0.2-0.3增加韧性、改善咀嚼感、节省油耗、保持水份10.香肠0.2-0.3利于成型、改善灌肠、保持水份与油性11.肉罐头0.1-0.2便于调料、使汤冻化12.干酪0.2-0.5加速凝孔、防脱水收缩13.蛋糕0.1-0.3增加微孔、松软、延长货架寿命14.面包0.1-0.2松软、***适用于含粗纤维的黑面包15.脱水食品0.2-0.4加快复原速度、保持色泽味道16.医药、化妆0.2-1.0定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用17.牙膏0.4-0.6易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽18.宠物罐头0.1-0.3使碎肉易于凝固成型19.鱼虾饲料0.5-2.0粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药20.石油业0.2-0.4具有良好的流变形，是***优质的钻井泥浆稳定剂21.***0.1-0.3防止***碎断、***香料乳化及保湿粘合剂，适用于***薄片22.印染0.5-1.5载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色22.陶瓷0.3-1.0适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂23.***0.1-0.3适用于***胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性24.水溶涂料0.2-0.3适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂25.其他食品工业1.0-2.0具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮三、使用说明：黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。限量：饮料1.0；饺皮类1.0；面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0四、包装、贮存、注意事项：1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月（***佳使用期18个月）。2）在环境温度、密闭、干燥条件下。3）使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2％为宜，特许用途适量调整。黄原胶生产厂家，黄原胶报价，黄原胶用途，黄原胶增稠剂，黄原胶用量，黄原胶厂家，黄原胶，黄原胶批发，欢迎致电洽谈！周海鸥;0371-53796721,18039236391,***:2638562660)