动物种类鸡产地/厂家东乡赣华禽业有限公司品种绿壳蛋鸡雌雄统货新奇创意项目报名绿壳鸡蛋也叫青壳蛋，由黑羽绿壳蛋鸡（中华黑羽十全鸡）所产，该品种被******列为“******种质资源保护”项目。喙.冠.毛.皮.肉.骨.趾.内脏均为黑色，血液中也带有黑色素，具有特殊的***价值，所产的蛋为绿色（九黑一绿），因此称之为“中华黑羽十全鸡”。据中科院遗传研究所测定结果表明：黑羽绿壳蛋鸡是一种宝贵的特异性品种资源，国内外罕见的遗传***群也是我国独有的鸡种，肉质鲜美，皮薄肉嫩，鸡汤气味芳香，鸡味浓郁，据测定：***A及15种氨基酸含量显著高于普通地方鸡种，胆固醇含量低，黑色素含量丰富。黑羽绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，对微量元素.***.矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分含量都明显高于通常人们说的“人家卵”，含有大量的卵磷脂.脑磷脂.***A.B.E以及微量元素钙.锌.硒.碘.铁等，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白高于其它鸡种，这与临床上提高***功能相一致。各种氨基酸含量明显高于其它鸡种，尤其是赖氨酸.谷氨酸.天冬氨酸含量特别高，更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右，这是过去很多***通过***和添加剂的办法所没有解决的问题，现在由于鸡种遗传***突变的原因得以实现了，属于高***.高微量元素.高氨基酸.低胆固醇.低脂肪的理想天然***食品鸡蛋是人类***好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的***和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质***佳，仅次于***。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的***D、3%的***E、6%的***A、2%的***B、5%的***B2、4%的***B6。这些营养都是***必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复******、形成新的***、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。(1)蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是***高的。(2)脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被***吸收。(3)氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种***必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。(4)其他微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达毫克/00克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中***A、B也很丰富。近年来，国内外营养学家和***家对鸡蛋的营养价值和***功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对***系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被***消化后，可释放出***，***可改善各个年龄组的***。保***脏鸡蛋中的蛋白质对******损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高***血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和***功能。防治***美***养学家和***工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患******吃4-6汤匙。3个月后，患者的***胆固醇显著下降，获得满意效果。预***症鸡蛋中含有较多的***B2，***B2可以分解和氧化***内的致***物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有***作用。根据对全世界人类***症***率进行的分析，人们发现***症的***率与硒的摄入量成反比。延缓***鸡蛋含有***几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的***经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多***药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，***、***者也可大量服用。因为它的形状是圆的，当我们把鸡蛋捏在手心时，它表面所受的压力都是相等的；这个压力不够使蛋壳***，所以蛋壳不破。因为力具有传递性，当你捏的时候，通过鸡蛋里的液体把力传递给了鸡蛋的其他地方。而鸡蛋壳是由碳酸钙构成的，有一定的坚固性，其实石头就是主要由碳酸钙构成。)