英文名：Propylparaben又名：对羟基苯甲酸丙酯。分子式：C10H12O3；分子量：180.21。性状：无色细小晶体或白色结晶性粉末。无臭无味但有麻舌感。水溶液呈中性。难溶于水。易溶于乙醇、丙二醇和***。溶于甘油及花生油。用途：防腐剂、抗微生物剂。限量：GB2760-2002（g/kg）:果蔬保鲜0.012；食醋0.10；碳酸饮料0.20；果汁（果味）型饮料、果酱、酱油、酱料，0.25；糕点馅0.5；蛋黄馅0.20。2、FAO/WHO（1984）：果酱和果冻，1000mg/kg。3、FDA，§184.1670，2000：0.1%。毒性：1、ADI0～10mg/kg（FAO/WHO,2001）。2、GRAS（FDA，§184.1670，2000）。)