英文名：Ethylmaltgrain性状：白色粉状或针状结晶物，***，有香味。用途：增香剂、香味增效剂、改良剂。是一种安全***、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是肉制品、糖果、饼干、糕点、饮料、汤料、调味品、香精、果酒、果冻、果酱、饲料、***、***、安全、***、用量***、效果显著的***食品添加剂。具有增香、增甜、改良与定香、抑酸、抑苦、防腐、除刺激之***，香精配制、食品、果酒、方便汤料、烧腊、罐头、肉制品、制药、日用化妆品等产品的良好香味增效剂。***麦芽素对食品的香味改善和增强，具有显著的效果；对甜食起着增甜作用，且能延长食品的保存期。限量：软饮料4.1mg／kg；冰淇淋、冰制食品8.7mg／kg；糖果3mg／kg；焙烤食品-30mg／kg；胶冻及布丁7.5mg／kg；胶姆糖90mg／kg；果冻90mg／kg；通常50-250mg／kg浓度作为增香剂。含量：99.2%)